Lange hamburgere

Fant denne oppskriften på foodgawker, som er en side hvor du kan lage deg en profil og lagre masse oppskrifter på profilen din. Siden samler populære oppskrifter fra masse forskjellige blogger på et sted, du kan søke på ingredienser,eller retter. Bruker foodgawker hele tiden, anbefales!

Denne oppskriften er veldig drøy du burde få 8-10 burgere ut av hele oppskriften. Passer perfekt til filmkvelder med venner eller når du skal sitte foran tv'n og se på fotballkamp, boksekamp eller lignende. Jeg bruker målebegre med amerikanske mål cups osv. du får kjøpt det på clas ohlson, eller så kan man også bruke konvertering på nettet. Men for å spare dere litt arbeid så har jeg konvertert for dere allerede ;)

ca. 8-10 burgere

Ingredienser

• 2-4 halvstekte baguetter (jeg brukte firstprice baguettene, de var perfekt størrelse!) 
• 1 1/4 cup med cornflakes (32 g) 
• 1/2 løk i terninger
• 1/2 cup lettmelk eller helmelk (ca. 120 ml) 
• 6 spiseskjeer med ketsjup (Jeg brukte heinz) 
• 1 spiseskje med worchestersaus
• 1 teskje med timian
• 1-2 fedd med hvitløk hakket/raspet/knust
• 1 stort egg, lett vispet sammen
• Salt og pepper
• 400-500 gr karbonadedeig eller kjøttdeig
• 2 cups raspet cheddar (ca. 260 gr)
  

Dette gjør du

- Del baguettene på langs og stek de halvveis ferdig (ca. 5 min).
- Bland sammen cornflakes, løk, melk, 4 spiseskjeer ketsjup, worchestersaus, timian, hvitløk, egg, 1/2 teskje salt og en teskje pepper i en bolle. Tilsett kjøttet og bland det godt sammen.
- Spre ut kjøttblandingen på baguettene, pensle toppen av kjøttet med resten av ketsjupen. Stek baguettene på 200 grader varmluft i 15 - 20 min.
- Ta baguettene ut, ha på ost og putt de inn i ovnen igjen til osten smelter

Veldig lett oppskrift, og de funker superbra som matpakke dagen etterpå!Vi spiste de med pommes frittes til, men funker helt fint alene eller med salat ved siden av. 

Rundstykker med indrefilet og avokado

Typen min er veldig glad i den retten her, og vi pleier å spise det en del lørdager. Det er veldig kjapt og enkelt, har man ikke råd til å bruke indrefilet kan man bruke strimlet svinekjøtt eller andre mer rimelige alternativer. Vi pleier å kjøpe et par indrefileter i Sverige som vi har liggende i fryseren.

2 pers

Ingredienser

• 1 stk indrefilet av svin
• 2 stk avokado, pleier å runde eller firkantede rundstykker siden de er lettere til den retten her. 
• 6 rundstykker
• 1 sitron
• 1 hel hvitløk
• olivenolje
• salt og pepper
• smør

Dette gjør du

- Skjær indrefileten i tynne skiver, stek det i flere omganger i olivenolje. Ha et knust fedd med hvitløk i for hver omgang med kjøtt og ha på salt og pepper på begge sidene av kjøttet. Poenget her er ikke å steke kjøttet helt igjennom, men å brune det litt før det skal i ovnen. Ha kjøttet over i en ildfast form med all oljen fra pannen. Ha tilslutt 1 knust fedd med hvitløk oppi den ildfaste formen før du setter det i ovnen. 

- Ha kjøttet i ovnen i ca. 10-12 min på 200 grader varmluft, jeg pleier å steke rundstykkene samtidig
- Imens kjøttet og rundstykkene er i ovnen, lager du en slags guacamole. Mos avokadoen med sitronsaft og smak til med salt og pepper.


Sånn spiser du det

- Del rundstykkene i to, smør hver halvdel med smør.
- Dypp rundstykkene med smørsiden ned i kraften fra kjøttet.
- Smør på et lag med guacamole og topp det med et par skiver med kjøtt.

Det er superdigg, enkelt og det tar veldig kort tid! Enjoy!

Power food: tunfisksalat m/pasta og egg!

Har vært en usedvanlig dårlig blogger i det siste, på grunn av skole, jobb og ikke minst jula. Så nå kommer flere innlegg på rad med nye oppskrifter! Først ute er er denne kjappe retten, som funker som et kjapt og greit måltid.

Ca 2 porsjoner
Ingredienser

• Makaroni (eller annen pasta ut ifra hva du liker), følg porsjons anvisningen på pakken.
• Grønnsaksbuljong
• 1 boks med tunfisk med vann eller olje
• Majones
• Sitron
• Salt og Pepper
• 2-4 egg

Dette gjør du: 

- Kok pastaen med buljong og litt salt, sil av når det er ferdig og ha oppi litt olivenolje.
- Kok så mange egg du vil ha, jeg pleier å bruke smilende egg (mellomting mellom bløtkokt og hardkokt), men du bestemmer selv hvordan du vil ha eggene. Denne oppskriften kan du også bruke med eggerøre!
- Hell ut væsken til tunfisken og bruk en gaffel til å dele det opp i en bolle.
- Tilsett majones til tunfisken og bland det sammen, den burde ha en beige/grå farge.
- Tilsett litt sitronsaft og smak til med salt og pepper.
- Ha pastaen i en skål, topp det med tunfisksalaten og eggene. Jeg pleier å toppe det med litt sweet chili saus, det er veldig godt.

Kjapt, billig og godt! Tunfisksalaten funker superbra  i sandwicher og wraps også. Dette er en veldig rimelig rett, så veldig greit for studenter og man blir god og mett. Vil man gjøre det mer sunt, kan man bruke fullkornspasta eller lettmajones. Veldig lett å erstatte en del av ingrediensene med sunnere alternativer.